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11/04/2024
Generazione Formaggi, le DOP salvano l’occupazione dei territori svantaggiati

Generazione Formaggi, lavoro di squadra tra Consorzi di Tutela e AICES (acronimo di Associazione Europea Cultura Innovazione Sostenibilità) per un […]
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25/03/2024
A lezione di Asiago DOP – Dalla scuola al mondo del lavoro con l’Academy del Consorzio Tutela Formaggio Asiago

Ridurre la distanza tra il mondo della scuola e la professione, insegnare a valorizzare i prodotti d’origine in cucina e […]
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21/02/2024
Pecorino Toscano DOP: al via il primo Corso sulla Mascalcia Ovina

A Grosseto il primo Corso sulla Mascalcia Ovina presso la sede del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP Grosseto, 21 febbraio […]
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12/02/2024
Festival della Cucina a Sanremo, protagonista olio Riviera Ligure DOP

Storia, tradizione, qualità, autenticità con l’Olio EVO – Riviera Ligure al Festival della bellezza e della Cucina Italiana di Sanremo. […]
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07/02/2024
Consorzio di Tutela e AIS Toscana, primo Master sull’Aceto Balsamico di Modena IGP

Domenica a Modena una visita in acetaia ha completato il percorso formativo dei sommelier fiorentini Un progetto di approfondimento che […]