16/04/2024
Origin Italia alla presentazione del “Progetto Verifood per la tutela delle DOP/IGP sul web tramite l’Intelligenza Artificiale“
Martedì 16 aprile, presso il Vinitaly di Verona, si svolgeranno due eventi organizzati da ICQRF – Ispettorato centrale repressione frodi.
Alle ore 13.30 avverrà la presentazione del “Progetto Verifood per la tutela delle DOP/IGP sul web tramite l’Intelligenza Artificiale“.
Il progetto di ricerca congiunto tra ICQRF e Centro di Scienze della Sicurezza e della Criminalità (polo di ricerca interuniversitario formato dalle Università di Trento e di Verona) mirato allo sviluppo di un sistema di ricerca automatica sul web di usurpazioni, evocazioni e imitazioni delle DOP/IGP italiane mediante l’uso dell’intelligenza artificiale, che si ripromette di consolidare l’Italia in prima fila al mondo nella tutela del proprio patrimonio agroalimentare di qualità. La presentazione vedrà l’intervento di Mauro Rosati, Direttore di Origin Italia.
Alle ore 14.15 si terrà il talkshow “Le novità in materia di tracciabilità ed etichettatura: opportunità e sfide per il settore del vino”, che intende avviare un confronto tra rappresentanti istituzionali ed alcuni stakeholders, sulle previsioni normative volontarie (tracciabilità alternativa) e le indicazioni obbligatorie (lista ingredienti e informazioni nutrizionali) recentemente introdotte in etichetta per il settore vitivinicolo. I differenti punti di vista relativi al controllo, alla commercializzazione e al rapporto con il consumatore si intrecciano con le strategie innovative in materia di etichettatura elettronica (QR code, app, siti web…) e ad una loro auspicabile razionalizzazione con adeguamento delle attuali regole orizzontali a beneficio dei consumatori e dei produttori.
PROGRAMMA
Ore 13.30 – 14.15
Presentazione del “Progetto Verifood per la tutela delle DOP/IGP sul web tramite l’Intelligenza Artificiale”
Introduzione
Felice Assenza | Capo Dipartimento ICQRF
Presentazione
Andrea Di Nicola | Università di Trento e Direttore CSSC
Massimo Donelli | Università di Trento e CSSC
Elena Rusconi | Università di Trento e CSSC
Roberto Flor | Università di Verona e CSSC
Interventi
On. Paolo De Castro
Emilio Gatto | Direttore Generale PREF
Oreste Gerini | Direttore Generale TERR
Mauro Rosati | Direttore Generale Origin
Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi | Presidente FEDERDOC
Ore 14.15 – 15.30
Talkshow “Le novità in materia di tracciabilità ed etichettatura: opportunità e sfide per il settore del vino”
Presentazione
Felice Assenza | Capo Dipartimento ICQRF (Moderatore)
Francesco Soro | Amministratore Delegato IPZS
Interventi
On. Paolo De Castro
Ettore Prandini | Presidente Coldiretti
Federico Castellucci | Presidente Fnp Vitivinicola, Confagricoltura
Cristiano Fini | Presidente Nazionale Cia- Agricoltori Italiani
Micaela Pallini | Presidente Federvini
Sandro Sartor | Vice Presidente UIV
Riccardo Cotarella | Presidente Assoenologi
Fonte: ICQRF
