Consorzio Tutela Provolone Valpadana DOP

Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana è un organismo volontario, costituitosi nel 1975 con la denominazione di Consorzio per la tutela del Provolone Tipico Italiano.
Ancora nel 1993 tramuta in Consorzio Tutela Provolone per poi diventare nel 2002 quello che attualmente è, ovvero Consorzio Tutela Provolone Valpadana.
Con il Decreto ministeriale del 26 aprile 2002, il Mipaaf ha attribuito al Consorzio Tutela Provolone Valpadana l’incarico a svolgere le funzioni di cui all’art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la DOP “Provolone Valpadana”.
Il Consorzio, perciò, vigila sulle diverse fasi della vita del Provolone Valpadana D.O.P.  Ma non si limita a vigilare: con un occhio rivolto al futuro e allo sviluppo dei mercati offre assistenza tecnico scientifica, per migliorare sempre più le tecnologie produttive, sia dal punto di vista sanitario che organolettico.

Prodotto

Provolone Valpadana DOP
Vai alla scheda QUALIGEO

Contatti

Consorzio Tutela Provolone Valpadana DOP
Piazza Guglielmo Marconi, 3
26100 Cremona
Tel: 0372 30598

Sito: www.provolonevalpadana.it
Email:info@provolonevalpadana.it