Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP
Il Consorzio di tutela del formaggio Asiago è un’associazione composta da produttori di formaggio e stagionatori. Ha compiti di tutela, di promozione, di valorizzazione e di informazione del consumatore relativi al formaggio Asiago DOP. Nello specifico:
- segue il prodotto dalla raccolta della materia prima alla produzione nei caseifici e durante il confezionamento, fino all’etichettatura e alla commercializzazione, verificando il rispetto del disciplinare di produzione;
- promuove il marchio, la denominazione e il formaggio Asiago in Italia e all’estero;
- divulga la conoscenza e la corretta informazione sulle specificità di questa grande produzione DOP, patrimonio importante dell’agro-alimentare nazionale;
- difende la denominazione da falsi e illeciti, in Italia e all’estero.
Prodotto
Asiago DOP
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Contatti
Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP
Via Giuseppe Zampieri, 15
Vicenza (VI)
Tel: 0444 321758
Sito: www.formaggioasiago.it
Email:info@formaggioasiago.it
