Consorzio di Tutela dell’Abbacchio Romano IGP
Il Consorzio per la Tutela della I.G.P. “Abbacchio Romano” è stato riconosciuto ufficialmente il con decreto 6 luglio 2010 del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e riconfermato con decreto del 14 dicembre 2015.
Abbacchio è l’antico termine romanesco che indica l’agnello giovane, protagonista indiscusso della storia culinaria di Roma e del Lazio.
L’Abbacchio Romano IGP è allevato allo stato brado o semibrado ed è nutrito solo con latte materno e con gli alimenti naturali e le essenze spontanee dei pascoli tipici del Lazio.
Prodotto
Abbacchio Romano IGP
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Contatti
Consorzio di Tutela dell’Abbacchio Romano IGP
Via Rodolfo Lanciani, 38
00162 Roma
Tel: 338 9678133
Sito: www.abbacchioromanoigp.it
Email:segreteria@abbacchioromanoigp.it