Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana nasce nel 1981.
Con il Decreto ministeriale del 24 aprile 2002, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana – serie generale – n. 134 del 10 giugno 2002, il Mipaaf ha attribuito al Consorzio l’incarico a svolgere le funzioni di cui all’art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP “Mozzarella di Bufala Campana”.
Scopi del Consorzio sono: tutelare la produzione ed il commercio della Mozzarella di Bufala Campana; difendere la denominazione stessa in Italia ed all’estero; favorire il costante miglioramento dei mezzi di produzione della Mozzarella di Bufala Campana ed il conseguente miglioramento qualitativo della sua produzione; esercitare una costante vigilanza sulla produzione e sul commercio ed in particolare sull’uso corretto della sua denominazione di origine.

Prodotto

Mozzarella di Bufala Campana DOP
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Contatti

Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP
c/o Reggia di Caserta – Regie Cavallerizze – Via Gasparri, 1
81100 Caserta (CE)
Tel: 0823 424780

Sito: Wwww.mozzarelladop.it
Email:info@mozzarelladop.it