Consorzio di Tutela Burrata di Andria IGP

Il Consorzio, costituito il 17 febbraio 2017, in seguito al riconoscimento della Burrata di Andria come prodotto a marchio d’origine, nasce con lo scopo di Tutelare, Valorizzare e Promuovere la Burrata di Andria I.G.P.
L’Indicazione Geografica Protetta viene attribuita dall’Unione Europea a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, la reputazione o un’altra caratteristica dipende dall’origine geografica, e la cui produzione e trasformazione avviene in un’area geografica determinata.
Ogni fase del processo produttivo della Burrata di Andria I.G.P. viene monitorato e documentato garantendone sempre la tracciabilità ed il rispetto del disciplinare di produzione.
Con Decreto ministeriale del 16 maggio 2018, il Consorzio di Tutela Burrata di Andria IGP è stato riconosciuto ai sensi dell’articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999 n. 526 ed è stato incaricato a svolgere le funzioni, previste dal medesimo comma, per la IGP Burrata di Andria.
Obiettivo del Consorzio, pertanto, è quello di tutelare, valorizzare e promuovere la Burrata di Andria IGP.

Prodotto

Burrata di Andria IGP
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Contatti

Consorzio di Tutela Burrata di Andria IGP

Contrada Barbadangelo, n. 55

76123 Andria (BT)

Tel: 0883550600

 

 

Sito: www.burratadiandria.it
Email:consorzio@burratadiandria.it