Pecorino Toscano DOP

Logo della denominazione

logo_pecorino-toscanoSulle forme o sulle confezioni di Pecorino Toscano è presente una etichetta, autorizzata dal Consorzio di tutela incaricato della vigilanza, con le seguenti caratteristiche minime: la scritta Pecorino Toscano D.O.P. o Pecorino Toscano D.O.P. stagionato deve essere quella con maggior rilievo ed evidenza di tutte le altre riportate in etichetta sia in termini di dimensioni che di caratteri che di posizione. Il marchio a colori deve essere riportato una o più volte, nelle dimensioni minime di 15 mm. Il marchio da apporre sulle forme o sulle confezioni di porzionato riporta anche un numero dove la prima cifra indica la tipologia a cui appartiene chi effettua l’immissione in commercio (da 1 a 3 i caseifici; da 4 a 6 gli stagionatori; da 7 a 9 i porzionatori residenti in zona); la seconda e la terza cifra identificano il numero del caseificio/stagionatore/porzionatore il cui prodotto è controllato dall’organismo di controllo.

Contatti

Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP
Via Mameli, 17 – 58100 Grosseto
Tel. 0564.20038 – Fax 0564.429504
info@pecorinotoscanodop.it
www.pecorinotoscanodop.it

Schede tecniche