Attività

14/01/2020
Le eccellenze DOP e IGP incontrano gli chef di domani

  A Milano il 16 gennaio 2020 si svolgerà l’evento “giovani chef e il mondo della Mcdonald’s firmata da Joe Bastianich. Origin Italia […]

 

A Milano il 16 gennaio 2020 si svolgerà l’evento “giovani chef e il mondo della Mcdonald’s firmata da Joe Bastianich.

Origin Italia collabora con Fondazione Qualivita  e gli istituti alberghieri Carlo Porta di Milano e Giovanni Falcone di Gallarate, a questa iniziativa che  ha l’obiettivo di valorizzare le produzioni Durante l’evento due squadre di giovani chef iscritti ai due istituti si sfideranno in un Presidente di Origin Italia Cesare Baldrighi a rappresentare l’intero sistema delle IG italiane.

PROGRAMMA

INTRODUZIONE
Mauro Rosati – Direttore generale Fondazione Qualivita

INTERVENTI
Cesare Baldrighi – Presidente OriGIn Italia
Mario Federico – Amministratore Delegato di McDonald’s Italia
Joe Bastianich – Imprenditore della ristorazione e musicista
Raffaele Bellini – Chef di McDonald’s Italia

CONTEST
Una sfida fra due squadre di giovani chef
per la creazione del miglior panino con ingredienti DOP IGP

Istituto Carlo Porta
Milano

Istituto Giovanni Falcone
Gallarate

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