03/09/2026
(Castiglion della Pescaia) Seminario sulla DOP economy
Il 3 settembre 2026, a Castiglion della Pescaia, si terrà un Seminario sulla DOP economy.
Durante il Seminario, il Comune di Castiglion della Pescaia ospiterà la presentazione del volume La filosofia della Dop economy di Mauro Rosati, edito da Treccani e realizzato in collaborazione con Fondazione Qualivita e Origin Italia. Un dialogo sul modello della Dop economy e sul valore delle Indicazioni Geografiche.
*Programma in fase di definizione
PROGRAMMA*
3 settembre 2026
Castiglion della Pescaia (GR)
Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita
*Programma in fase di definizione
LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
