19/05/2026
(Modena) Seminario Dop economy: il valore della DOP tra economia e cultura
Il 19 maggio 2026 a Modena, alle ore 18.00, in occasione dell’assemblea dei soci del Consorzio di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, si terrà un Seminario sulla Dop economy.
Durante l’incontro verrà presentato il volume “La filosofia della Dop economy” di Mauro Rosati, edito da Treccani.
L’iniziativa, vedrà dialogare con l’autore Francesco Lollobrigida, Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste e Massimo Bray, direttore generale dell’Istituto della Enciclopedia Italiana – Treccani, nell’ambito di un talk sul valore culturale delle Indicazioni Geografiche e sul modello della Dop economy italiana.
PROGRAMMA
19 maggio 2026, ore 18.00
Modena (MO)
Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita
Intervengono
Francesco Lollobrigida – Ministro dell’Agricoltura
Massimo Bray – Direttore Treccani
LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
