07/05/2026
(Milano) Seminari Dop economy: il valore delle DOP tra economia e cultura
Il 7 maggio 2026, presso l’Hotel Westin Palace (Piazza della Repubblica 20, Milano), si terrà un Seminario sulla DOP economy.
In occasione dell’assemblea dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola DOP, che si terrà alle ore 18 del 07 maggio 2026 presso l’Hotel Westin Palace (Piazza della Repubblica 20, Milano), si dialogherà sul tema della Dop economy con la presentazione del volume “La filosofia della Dop economy – Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro” di Mauro Rosati, edito da Treccani.
Oltre all’autore Mauro Rosati, interverranno Antonio Auricchio e Francesca Barberini.
PROGRAMMA
7 maggio 2026, ore 18.00
Hotel Westin Palace – Piazza della Repubblica 20, Milano
Presentazione del libro
La filosofia della Dop economy
Mauro Rosati, Direttore Qualivita
Intervengono
Antonio Auricchio, Presidente Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola DOP
Francesca Barberini, Conduttrice televisiva italiana
LA FILOSOFIA DELLA DOP ECONOMY
Come il cibo di qualità può generare cultura, comunità e futuro
Il libro propone una lettura organica del sistema agroalimentare italiano, evidenziando il ruolo delle Indicazioni Geografiche come strumenti capaci di connettere economia, territorio, cultura e istituzioni. Attraverso un percorso che intreccia analisi, territori ed esperienze concrete, il volume restituisce il valore delle DOP e IGP come patrimonio produttivo e culturale del Paese. Un contributo alla riflessione sul modello italiano della qualità, letto come espressione di identità, responsabilità e visione del futuro.
