Convegno: Disciplinari di produzione e valorizzazione dei formaggi DOP: le esperienze italiana e francese

Il giorno 13 settembre a Cogne, in provincia di Aosta, si svolgerà un interessante  Convegno che Origin Italia ha organizzato in collaborazione con il Consorzio Fontina DOP, sul tema “Disciplinari di produzione e valorizzazione dei formaggi DOP: le esperienze italiana e francese”. Due i temi affrontati nelle tavole rotonde: Disciplinari di produzione e il confezionamento fuori [...]